Aktepe
Bize göre kaliteli zeytinyağı üretmenin ilk unsuru doÄŸaya ve insana saygı.
Yıl boyunca büyük özenle ilgilenip doÄŸru ÅŸekilde yetiÅŸmelerini saÄŸladığımız zeytin aÄŸaçlarımız, onlara olan özenli davranışımızın karşılığı olarak hasat zamanında bize en kaliteli meyvelerini sunuyor.
AÄŸaca zarar vermeden dalından topladığımız, kasalarla aynı gün taşıdığımız zeytinlerden, bekletmeden, 24°C altında soÄŸuk sıkım yöntemiyle üretiyoruz. Ekim-kasım aylarında erken hasat, aralık-ocak aylarında da olgun hasat olarak ürettiÄŸimiz zeytinyaÄŸlarımızı oksijenle temassız krom tanklara alıp filtre ettikten sonra el deÄŸmeden ÅŸiÅŸe ve teneke olarak ambalajlayıp iklimlendirilmiÅŸ depolarımızda muhafaza ediyoruz. Bu sayede ürettiÄŸimiz zeytinyağı yüksek oranda saÄŸlıklı bileÅŸen içerirken düÅŸük asit deÄŸeriyle de kalitesini kanıtlamış oluyor.
SaÄŸlık ve afiyetle…
Hikayemiz
'Ayazmend' şimdi ki adıyla Ayvalığın şirin mahallesi 'Altınova'da bulunan,
yapımını giriÅŸindeki tarihi bir yazıttan öÄŸrendiÄŸimiz 1305 (1888) tarihli handa,
zeytinciliÄŸi dededen,babadan öÄŸrenen ve 3 nesildir sürdürmenin sorumluluÄŸuyla çalışan küçük bir aile iÅŸletmesidir Aktepe Zeytin ve Zeytinyağı.
​
''Zeytin, eşşiz bir meyve ve zeytinyağı eşsiz bir meyve suyu''
​
Kendi bahçemizde ,özenle baktığımız zeytin aÄŸaçlarından hasat ettiÄŸimiz zeytinleri, senelerin deneyimi ve bilgisiyle soÄŸuk sıkım,erken hasat ve tam zamanında üretim ilkelerini benimseyerek bir ÅŸifa kaynağına dönüÅŸtürmek,polifenol deÄŸeri yüksek zeytinyaÄŸları üretmek bizim en büyük tutkumuz...
​
Bu tutkumuzu gerçekleÅŸtirmek adına 1940 yılından beri zeytinyağı üretilen fabrikamızı ISO 9001:2008 (kalite yönetim sistemi) ve ISO 22000:2005 (gıda güvenliÄŸi yönetimi) belgeli kontini tesisi haline getirirken, tarihi dokusuna zarar vermeden, çevresine ve doÄŸaya duyarlı bir iÅŸletme haline getirmek için özen gösterdik. ÜrettiÄŸimiz zeytin ve zeytinyağını; tarihin deneyime,emeÄŸin lezzete, doÄŸanın ÅŸifaya dönüÅŸtüÄŸü kutsal bir nimet olarak tanımlıyoruz.
Bize sunduÄŸu nimetler açısından her zaman cömert davranan deÄŸerli Ayvalık topraklarına olan borcumuzu, Ayvalık CoÄŸrafi iÅŸaretini taşıyan zeytinyaÄŸlarımızın kalitesine verdiÄŸimiz özen ve dikkatle ödemeye çalışıyoruz.
Aktepe Zeytin ve Zeytinyağı
BLOG
CONTACT US
AKTEPE OLIVE&OLIVE OIL
Altinova Mah, Inonu Cd. No: 1, PK:10280 Ayvalik/Balikesir
+90 266 338 10 10-11
aktepezeytinzeytinyagi@gmail.com